产品描述
| 产品名称 | 酸式焦磷酸钠 |
| CAS号 | 7758-16-19 |
| 化学名 | 焦磷酸二氢二钠 |
| 分子式 | Na2H2P2O7 |
| 分子量 | 221.95 |
| 性能 | 白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。 |
| 质量标准 | FCC |
| 指标名称 | FCC |
| 外观 | 白色粉末 |
| Na2H2P2O7主含量% | ≥95 |
| 不溶物% | 0.0003 |
| 砷(As)% | ≤0.0003 |
| 重金属(以Pb计)% | ≤0.002 |
| 氟化物(以F计)% | ≤0.005 |
| PH值 | 4.0±0.5 |
用途：在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂，方便面的复水剂等。
包装：25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。
贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
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