产品描述
| 产品名称 | 三聚磷酸钠 |
| CAS号 | 7758-29-4 |
| 化学名 | 三聚磷酸钠 |
| 分子式 | Na5P3O10 |
| 分子量 | 367.86 |
| 性能 | 本品为白色结粉末，熔点为622℃，易溶于水对金属离子Ca2+、Mg2+ 有很显著的螯合能力，具有吸湿性。 |
| 用途 | 食品中作组织改良剂、PH缓冲剂、去除金属离子功能，用于肉加工、水产品加工，肉类制品和乳加工水处理剂等。在肉加工、水产品加工、面制品加工中中作为质地改良剂、具有增加保水力的效果。 |
| 质量标准 | 食品级 |
| 指标名称 | 食品级 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 含量≥% | 95 |
| P2O5≥% | 57 |
| 铁≤% | 0.01 |
| PH值 | 9.5-10.0 |
| 氯化物≤% | 0.025 |
| 重金属≤% | 0.001 |
| 铅≤% | 0.0001 |
| 砷≤% | 0.0001 |
| 氟≤% | 0.003 |
| 水不溶物≤% | 0.05 |
包装：25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。
贮存与运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。
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